材料：

黄豆约半斤，葱丝、姜丝、酱油、红葡萄酒、白糖适当。

方法做法：

1、将黄豆洗净，泡水12小时，泡涨后，放锅中，煮熟，捞出。

2、炒锅烧热，倒适当油，倒入葱、姜、黄豆，翻炒一瞬间。

3、倒入白糖、葡萄酒、酱油，都煮开。

4、改小火再焖一瞬间，再打火收汁，盛出，晾凉就能够吃了。