加吉鱼和鲳鱼相比，加吉鱼好。

加吉鱼，属于海洋鲷科类。 是宴会上招待客人的著名鱼种。黑色的，学名黑鲷。

加吉鱼的肉质鲜美，被人们称为“鱼中之冠”，其中真鲷鱼算是鱼中极品，因为颜色发红，又叫“红加吉”，日本人对它尤为喜爱，常说“花中樱为王，鱼中鲷为尊”，可见真鲷鱼在它们心目中的地位颇高。