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主料：旱萝卜150g、 冬瓜 200g

辅料：油适量、盐4个、黄豆酱适量、味精5粒、葱姜适量、

步骤：

1、黄豆酱入锅炒。

2、旱萝卜入锅炒。炒均匀加适量水，大火烧开，改文火炖。其间适时翻炒。

3、旱萝卜5、6分熟时，冬瓜入锅同炖。

4、旱萝卜、冬瓜9分熟时，加盐、味精炒。大火收汤入味，即可出锅装盘。