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1、原汁原味保存法：剥榴莲时，不要把所有的榴莲肉都剥出来，可以留一些果壳，可用报纸将榴莲连肉带壳一起包住，放在室内阴凉的地方或者冰箱冷藏室内，可保存三天

2、美味保存法：用密封的保鲜盒或保鲜袋装好，放入冰箱冷冻层，等到要吃时，稍微解冻，有着雪糕的风味和口感

3、创意保存法：搅拌榴莲果肉至溶烂状，加入等量牛奶，搅拌，放入冰箱冷冻室，冷冻2小时后，再搅拌一下，二次搅拌使榴莲奶昔更细腻。