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飘香蒙古肉的做法

原料：蒙古肉

配料：大葱、红椒片、洋葱片、干辣椒

调料：味精、老抽

制作步骤.

将蒙古肉解冻后备用。锅中放油下入大葱和洋葱片爆香。倒入蒙古肉和红椒片翻炒。加入味精、千辣椒和老抽，炒至蒙古肉转色，外表光滑即可装盘成菜。

提示：制作时要用大葱和洋葱爆油，待其中有葱味再下蒙古肉翻炒，成菜才能香味十足，翻炒时注意把握火候，保持肉质的嫩度。