你好，很高兴为你解答！
主料:
灰菜200g
辅料:
蒜1颗
盐1g
鸡粉1g
色拉油2勺
花椒适量
红油1匙
芝麻适量
生抽2匙
米醋2匙
枸杞适量
四川阆中灰菜的做法步骤:
1、刚下过雨，各种野菜长的特别肥美，昨天下午去地里现摘的灰菜。
2、灰菜淘洗干净。
3、灰菜焯水，去掉草酸。
4、过凉水。
5、攥去水份切小块。
6、蒜切末，妈妈种的大蒜，去摘灰菜时顺手拨了几颗。
7、灰菜放大一点的碗里，主要好搅拌，上面放上蒜末。
8、准备适量熟芝麻。
9、洗好的枸杞。
10、锅里放油，凉油放入花椒。
11、待油稍稍冒烟时泼在蒜末上。
12、撒上芝麻枸杞，放入调料，拌匀即可。
