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1、味道不一样

洋荷姜味儿略甘，微带苦涩味，特性寒性，它是菊科绿色植物的一种，而姜片则是姜科绿色植物的一种，它味儿辛辣食物，有独特的香味。

2、主要用途不一样

洋荷姜在平常的日常生活多就会被大家用于腌制咸菜，也可以晾干之后做成洋姜干，或是当作获取木薯淀粉的原材料，而姜片则是平常日常生活重要的调味品，它能够做成生姜汁，供人类服用