你好,很高兴为你解答!
用料
鸭肉250克,鹿茸3克,阿胶10克,淮山10克,桂圆肉5克。
做法
(1)鸭肉洗净,去皮,切成中块,飞水。
2)淮山、桂圆肉洗净。
(3)将鸭肉、淮山、桂圆肉放进炖盅,倒进1碗半沸水,盖上盅盖,隔水炖之。
4)待锅内水沸后,先用中火炖1小时,后用小火炖1.5小时即可。
5)炖好后,隔去药渣(能吃药渣者不用隔),加适量油盐便可服用。
原 | 2022-11-13 12:32:08 |浏览:1.6万
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用料
鸭肉250克,鹿茸3克,阿胶10克,淮山10克,桂圆肉5克。
做法
(1)鸭肉洗净,去皮,切成中块,飞水。
2)淮山、桂圆肉洗净。
(3)将鸭肉、淮山、桂圆肉放进炖盅,倒进1碗半沸水,盖上盅盖,隔水炖之。
4)待锅内水沸后,先用中火炖1小时,后用小火炖1.5小时即可。
5)炖好后,隔去药渣(能吃药渣者不用隔),加适量油盐便可服用。
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