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主料： 羊肉100克， 丝瓜150克， 咸蛋黄1只， 蒜头10克

辅料： 油(6克)， 盐(6克)， 鸡粉(3克)， 胡椒粉， 生粉适量， 麻油适量生抽适量

步骤：

1、 羊肉洗净切成片丝瓜去皮切成条状咸蛋黄切成粒蒜头去皮，切成片。

2、 羊肉加入盐、鸡粉、胡椒 粉、油和生粉拌匀，腌制15分钟入味。

3、 将丝瓜条排放至碟中，铺上腌好的羊肉片，撒上咸蛋黄和蒜片。

4、 烧开锅内的水，放入羊肉丝瓜以大火隔水清蒸10分钟，取出淋上少许麻油和生抽即可