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没有反式脂肪酸，“植脂”不等同于“植脂末”，它是指来自植物的油脂，即“植物油”，比如大家日常烹饪用的花生油、大豆油、橄榄油、棕榈油、可可脂等都属于“植脂”。准确来讲，植物油在部分氢化的过程中会产生反式脂肪酸，而不氢化或者完全氢化的植物油则不会。