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沈石是电视剧天下粮仓里面的人物，最后结局是被斩了，死了。

沈石被斩，沈石之母自尽身亡，刘统勋打开粮仓后悔了 ，朝中无人莫当官，沈石之死就是证明。粥场里的清朝官员沈石，临死时候咬下自己的肉，给同为饥民的老母亲果腹，母亲随后插筷自尽，很是悲剧。

沈石结局

沈石被冤杀了

钦差大臣刘统勋返京途中巡察赈粥现场，发现大锅里的粥薄如清汤，立即拿下粥厂官员沈石。沈石称赈粮过少，粥厂无力承担大量的饥民，乃不得已而为之。刘统勋按大清律处斩沈石等大小官员