小时候的翘嘴真的有点像蓝刀，但是小翘嘴的鳞片要细，且全身雪白，最明显的就是它的嘴巴往上翘了 。

翘嘴与其他鱼不一样，它们可以一年四季都很活跃，它们没有冬眠或张不开嘴，即使在寒冷的冬天，翘嘴也吃得很频繁。一年四季都是在不停游泳，所以它们的胃口比较大，也比较贪吃。

翘嘴的另一个有趣的特点是味觉的变化。虽然它是杂食性鱼类，但主要是吃鱼肉，它们主要吃水中的藻类和小浮游动物作为食物。但是当他们长大了，它们开始对食物挑剔了。它们主要吃小鱼或昆虫，很少再吃植物。