电炖锅紫砂锅不能干炖,要隔水炖。
电炖锅紫砂锅隔水炖是正确的,紫砂锅是由紫砂泥巴通过制作,烧烤而成,有透气性,隔水炖食材可以通过气体的热量直接传递给食物,食物密封保持本身的美味和香气,又不会糊锅,用这种方法制做的食物营养不会流失,直接炖是弊端很多的,所以隔水炖比较好
原创 | 2022-11-13 12:15:37 |浏览:1.6万
电炖锅紫砂锅不能干炖,要隔水炖。
电炖锅紫砂锅隔水炖是正确的,紫砂锅是由紫砂泥巴通过制作,烧烤而成,有透气性,隔水炖食材可以通过气体的热量直接传递给食物,食物密封保持本身的美味和香气,又不会糊锅,用这种方法制做的食物营养不会流失,直接炖是弊端很多的,所以隔水炖比较好
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