1、由铁铬合金等金属元素制作而成的，它的外形美观，导热性好，坚固耐用，不容易出现油烟。

2、重量比铁锅轻上不少，对一般主妇来说较能减轻煮菜时的负担。

3、不锈钢锅的保温效果差，如果长期和酸碱类的食物接触的话，是会起化学反应。我们选择不锈钢炒锅时，需要注意它的质量，因为劣质的不锈钢炒锅容易出现铬超标的情况，它对我们的身体有害。