年糕是日常生活中常见的一种食物。它是由糯米为主要原料的食品。在春节期间常吃年糕，寓意年年高升，讨个吉利。年糕的做法有炸年糕，炒年糕，还可以在火锅中涮着吃。
炸年糕，把年糕过油炸的外焦里嫩，抹上蘸酱，可叫一个香。
炒年糕，把年糕切片，和蔬菜同锅一炒，也是非常美味。我个人喜欢炸年糕。
炸年糕和炒年糕有区别吗
首先炸和炒这两个字就不一样了，炸是用油直接的炸年糕，表层会非常的酥脆，里面非常的柔软，外酥里嫩，一般来说炸的食物都是非常好吃的，但吃了容易上火。而炒年糕与炸年糕不同的是，把年糕放入锅里直接翻炒，没有炸年糕的酥脆，但一样软糯、好吃。
炸年糕和炒年糕有区别吗
有区别
炸年糕是把蒸好的年糕切片，放入油锅中炸至金黄，即可出锅直接吃，也可以上面摸点蜂蜜，它的口感软，糯香甜，特别好吃
炒年糕是将蒸好的年糕切片，起锅烧油，放入配菜红萝卜，洋葱炒，炒至菜入味，再下入年糕片翻炒，炒软后根据自己的口味放入酱料，出锅，既可吃
