白颜色的奇楠沉香的“白”并不是指沉香颜色，而是指非油脂部分的颜色。由于白颜色的奇楠沉香的油脂很丰厚，黝黑发亮，所以对比着非油脂的本来是淡黄色的非油脂部分显得像是白色。所以真正的沉香白奇楠是外白内黑，刚刚切开的断面呈黑油状。但是一段时间以后，表面又会恢复成白色。

白颜色的奇楠沉香最著名的产区是越南的芽庄。历史上的芽庄除了盛产奇楠之外，就一直是以得天独厚的环境和气候而闻名。