①果实生长期遇不良天气因素，如膨果期干旱少雨，着色期遇雨、霜冻等。

膨果期干旱会影响果肉细胞的生长，后期易因提前老化而浮皮着色期遇雨会刺激果皮生长，哪断白皮层，加速果肉细胞木质素的生成霜冻后柑果细胞间结冰，当解冻时细胞间水未被细胞重新吸收，则易引起柑橘枯水。

②矿质营养供给不足、内源激素失调。

一般来说，氮、钾过高，钙、锌水平低时，柑橘易发生枯水果皮中乙烯、细胞分裂素水平高时易枯水。

③管理欠科学。

如采收过迟、保果激素使用不当等。