一碗臊子面热量（202大卡）。
食材：五花肉250克、杏鲍菇6朵、香菇6朵、胡萝卜一根、香干4块、小米辣椒2个
制作步骤
1、将所有食材都切成碎丁：五花肉切成肉丁，香干切成丁，杏鲍菇切丁，香菇切丁，胡萝卜切丁。
2、把锅烧热，放入五花肉，小火慢慢煸炒。
3、把五花肉里的多余油脂炒出来，炒成猪油渣，捞出。
4、猪油渣捞出后，用锅中的底油，爆香蒜末和葱花，放入剩余的食材一起翻炒。
5、等食材都翻炒至软塌，加入两勺郫县豆瓣酱，再次翻炒。
6、接着放入猪油渣、料酒、生抽、老抽、盐、白糖，清水中火炖5分钟，倒入一勺香醋翻拌均匀，即可。
一碗臊子面热量
臊子面的热量是多少
别名：臊子面
热量：116 大卡（100克）
分类：陕西菜
此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。
营养信息
营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克)
热量(大卡)115.52 碳水化合物(克)16.34
脂肪(克)4.47 蛋白质(克)3.40
纤维素(克)0.91。
但是营养专家指出这个数据有争议，因为面条的热量比米饭高，臊子面里面还有肉类和其他食物混合
