食材：鸭半只姜适量豆豉适量

酱油适量油适量

具体步骤：1. 鸭洗干净，砍块。

2、 姜切丝，这道菜主要是突出姜和豆豉的味道，所以姜丝可以准备多一点哦！

3、 炒锅加油，爆香姜丝

4、 倒入鸭块，翻炒

5、 加入豆豉，豆豉也要多一点哟

6、 我用这个牌子的豆豉，味道很正

7、 加入酱油，继续翻炒

8、 加入清水

9、 中火，加盖焖煮20分钟

10、 收汁，出锅，摆盘！

11、 这个菜的汁捞饭也是无敌美味