不能，容易发生变质。
如果需要长时间保存，需要先擦干净鸡肉表面的水分，再用保鲜膜密封放入冰箱冷冻室，有条件的可以真空处理。
买回的生鸡肉最好先用清水浸泡一段时间再烹调，一定要煮烂熟透，菜刀和砧板用前用后都应该用除菌剂清洗。
鸡肉能长时间泡在水吗
鸡肉不能长时间泡在水里
气温温度比较高的时候，鸡肉长时间泡在水里可能会坏，如果需要长时间保存鸡肉，建议用保鲜袋密封装好放入冰箱保存，如果只能用水浸泡，建议最好用盐水，因为盐具有杀菌灭菌的作用
鸡肉指的是鸡身上的肉，适合冷食、凉拌、炒食、煮食、蒸食、炖汤等，生鸡肉带有腥味，烹饪前需要先去腥并焯水灭菌。
鸡肉水分比较多，容易发生变质，如果需要长时间保存，需要先擦干净鸡肉表面的水分，再用保鲜膜密封放入冰箱冷冻室
鸡肉能长时间泡在水吗
尽量不要这样长时间泡，如果是新鲜的鸡肉泡在冷水夜晚上是不会坏的。还有一种可能就是鸡肉本身的腥味儿。我是专业搞饮食的，非专业人士有可能分不清是腥味还是其他异味。
再就是你装水的容器带有那种卤蛋味道给弄的。如果需要长时间的保存，可把光鸡擦去表面水分，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻室内冷冻保鲜，一般可保鲜半年之久。
