从理论上来说甜瓜的皮是可以吃的，但其实严格来说并不建议吃，因为有时候果农为了催熟或驱虫，在种瓜的时候会喷洒农药，有些甜瓜皮上可能会残留农药或其他脏物，如果不清洗干净吃下肚的话则会发生危险。

另外，甜瓜的皮有些厚、有些薄，吃起来口感也并不好，味道方面也没有果肉的甜味，倒不如踏踏实实的吃果肉，美美的、甜滋滋的，比瓜皮好吃多了。所以，通常情况下建议尽量不要吃甜瓜皮。