吃皮，川渝方言，指一个人或一件事很吃得开，很占优势，也可以是某个人或者他所做的事很牛叉，就可以说他很吃皮，但不是骂人的话，是在称赞他。

一般在重庆和万源用得较多。是重庆言子儿，也可以说成吃皮惨了或者异常吃皮。

后来演变成很厉害，很行的意思。