可以在特定温度下做到。

只要把啤酒放到冰箱里冷冻，当温度低于零度冻一段时间，前提是啤酒还是液态的时候拿出来，然后将啤酒底部敲击一下桌面或者顶部被物体敲击一下，啤酒瓶里面的酒立马就成冰了。其实是冻的一段时间的作用，敲击只是让马上快结冰的啤酒里面的冰晶颗粒碰撞影响整瓶啤酒。

具体的温度以及时间还需要配合您所拥有的设备专门去试验一下。