只要把啤酒放到冰箱里冷冻，当温度低於零度冻一段时间，前提是啤酒还是液态的时候拿出来（这里的时间自己算），让後将啤酒底部敲击一下桌面或者顶部被物体敲击一下，啤酒瓶里面的酒立马就成冰了。其实是冻的一段时间的作用，敲击只是让马上快结冰的啤酒里面的冰晶颗粒碰撞影响整瓶啤酒。

啤酒倒出来就结冰

啤酒和可樂因為含有二氧化碳，所以凝固點比較低。 但只要在對的時間把瓶蓋打開，讓二氧化碳跑出來，凝固點就會升高再加上跑出來的二氧化碳會帶走一些熱量，綜合起來就會產生瞬間結冰的情況囉！。.