宾馆以次充好，消费者可以通过以下的方法进行投诉，一是在双方自愿的基础上通过直接对话，摆事实，讲道理，协商解决，最终达到和解，可以请求消费者协会协调，还可以向行政部门投诉，向仲裁委员会申请仲裁，如果不行，直接向人民法院提起诉讼。