飞机工程师和维修师的主要区别是它们的任务不同，它们的工作单位不同，飞机工程师一般是指飞机制造厂工程师，它们是没计、制造飞机专业，是制造研发。而维修师多是指飞机运行单位，如各航空公司的飞机修理方面工程师，维修是使用阶段的维修和维护。