需要
不粘锅需要开锅。不粘锅开锅，可以让新锅表面的金属毛细孔变得更平整，在一定程度上保护不沾涂层，增加不粘锅的使用期限。不粘锅的开锅过程，也可以为新锅做一次较为彻底的清洁。
1、首先准备生肥猪肉。
2、用流动热水擦拭锅身。将锅里锅底的水擦洗干净。
3、开小火烘干锅，然后将生肥猪肉下锅，用筷子按住生肥猪肉，用内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁擦拭，让油脂可以均匀布满整个锅面，让锅子每个角落被油充分润浸。
4、随着不停的擦拭，猪油越来越多，猪肉会变黑变小。
5、整锅移离灶火，将猪油倒掉，用厨用纸将油擦干净。开小火烘干铁锅，然后抺层油即可。静置一个晚上即可。开锅就完成了。不粘锅是否耐用，开锅工作是非常重要的。
