就是用木炭火烤的羊肉串！羊腿肉，羊肋条，羊筋，羊肝甚至羊鞕，羊宝等等。统统切成小块，竹签串起放入碳火中小火慢烤，佐料只三种，盐面，辣椒面，孜然面。随着烤的火候逐一撒在肉上，待烤熟出炉时，那种香味能让你的舌头瞬间舞动起来，那种香味让你无法忘却。