玉钩鱼介绍:

新鲜玉钩鱼是长吻鮠的俗称，别称鮰鱼、江团、肥沱、肥王鱼、淮王鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲇形目、鲿科、鮠属淡水鱼类，具有极高的食用价值和经济价值，2007年12月12日被列入《中国国家重点保护经济水生动植物资源名录(第一批)》。