原料：
牡蛎黄300克，洋葱、香菜各少许。
调料：
胡椒粉、绍酒、精盐各少许
(A)淡炼乳、淀粉各一大匙，番茄酱三大匙，酱油一小匙，白糖半大匙，精盐少许。
做法：
1、将牡蛎黄充分洗净，沥干水分，加精盐与胡椒粉并充分搅拌。
2、撒上切丝的洋葱，淋入绍酒，罩上微波薄膜或加盖，高火约1.5分钟。[美食中国]
3、将调料(A)放入深容器中，倒入②，加盖或罩上微波薄膜，高火2分钟。
4、取出容器，搅拌均匀后再高火1.5分钟，盛入盘后，再装饰香菜即可。
蛎黄洋葱做法
食材：鸡壳1个，蛎黄100克，奶油适量，洋葱0.5个，牛肉适量，培根适量，通心粉100克
做法:
1、先把鸡壳洗净用来煲。
2、把其他所有材料都切碎
3、先炒香培根，然后放入奶油，炒匀后再放牛肉碎，等它快熟的时候，再放洋葱碎。
4、煮大约10分钟以后，把它们全部放到鸡汤中，煮到快干水为止，调味就可以了。
5、通心粉：方法很简单，有点像煮西米的样子：放到开水中煮5分钟，关火，焖10来分钟，再煮开5-8分钟左右就可以食用了。
