要，可以去除豆腥味。豆皮热水烫2~3分钟左右就可以了。不需要煮太长的时间，因为如果煮的时间太长的话，会导致豆皮做出来口感有点差，达不到我们所期待的结果。

并且豆皮煮的时间太长，会导致豆皮里面的一些营养成分，比如说蛋白质以及水分的逐渐的流失，这时候再去吃豆皮，它是没有任何营养的，不能提供给我们的身体营养成分，所以大家在煮豆皮的时候，一定要把控好时间，时间最好不要太长，但是也不要太短，否则就达不到把豆皮煮熟这一目的。