杂酱可以放多久

杂酱可以放3天久，需要尽快食用。杂酱、炸酱在烹饪方面就是一种复合半成品调料的称呼，不管南方还是北方，川内还是川外，可以叫臊子，也可以叫浇头，还可以叫卤，也就是说除了烧烤提味提鲜以外，大部分作用是用在面的调味上，当然，面可以用刀削面、碱水面、棒棒面、手擀面，面是主食，而酱是锦上添花。

杂酱可以放多久

杂酱大概放一周左右。炸酱的保存时间过长即使炸酱还没有变坏也尽量不要食用了，会存在很多肉眼无法看见的微生物和细菌，未吃完的炸酱最好用保鲜膜封存，放入冰箱冷藏最好。

放入罐中可以将多余的酱料放入罐中密封保存，这样保存的时间也比较长一点

杂酱可以放多久

杂酱面的杂酱一般能放冰箱保鲜 3 天。不要放冷冻，尽量早点吃完。杂酱面的杂酱熬出来才好吃，杂酱面的面条最好是手擀面，这样煮出来的面条不黏糊，有筋道，口感最好。