面条升糖指数是20%－30%左右

捞面条是河南民间最普遍的主食种类之一，捞面条有许多不同的做法，大致可以按冷热、荤素来分类。属于中国主食类，做法讲究，面软汤鲜，老少咸宜。

做法：土豆切丁，西红柿切块，待用。 鸡蛋打入碗中搅散，放入锅中炒熟，盛出来。 锅中放入适量底油加入葱花蒜末爆香，加入土豆块炒至变色之后加入西红柿块，如果喜欢吃酸一些，可以再加一些番茄酱，放入生抽，五香粉、食盐调味。