明太鱼并不贵，小点的就80一包，里面有10条鱼，大的120一包。一般来说，像这些鱼干都不贵，大家可以到专业晒鱼干的门店进行购买，也或者是在网上购买，不过需要选择正当可靠的商铺。

明太鱼干购买回去，可以把明太鱼干先放在水里泡软，然后用手撕成条状，香菜切段，青椒和黄瓜切丝，将它们放在一起，加入盐、白糖、米醋（白的那种）、辣椒油或者老干妈豆瓣酱也可以，拌匀即可。