主料

排骨适量

辅料

豆皮适量

做法步骤

1、排骨放冷水里煮几分钟去掉血水

2、煮完的排骨放冷水里清洗干净

3、锅里倒入倒入过完水的排骨翻炒

4、炒几分钟后加入大米及葱姜翻炒两分钟

5、然后加入盖过排骨的水，大水煮开转小火炖40分钟

6、小火炖40分钟后加入豆皮然后翻匀

7、加入盐煮五分钟

8、五分钟后加入酱油适量

9、最后炖至收汁加点鸡精