主料：雏鸽900克，萝卜200克

调料：植物油20克，姜4克，大葱7克，料酒10克，盐5克，味精2克

萝卜炖乳鸽的做法：

1、 将乳鸽宰杀洗净后切成块，放入姜片、料酒和精盐腌10分钟

2、 萝卜洗净后切成块

3、 将炒锅置于旺火上，放入植物油烧热，投入乳鸽块炒至变色，加入萝卜块、清水400克，烧沸5分钟

4、 用小火炖20分钟，用精盐、葱末和味精调匀即可