沃柑如果吸收热量过多会导致果实颜色变深，为部分略带红色的橘红。食用时若有红色，疑为色素果蜡造成。

沃柑的表皮上为红色，可能是因为种植的地区不同，如若是在一些高热量的地区种植，那它就会吸收更多的热量，果皮的颜色也会更深，看起来就好像是红色的。不过，一般的沃柑表皮也有点发红，颜色是橘红色，并且表皮的颜色也很均匀。