原料：猪肉500g，郫县豆瓣2汤匙，豆瓣酱1汤匙，咖喱块2块，葱段适量，姜末半汤匙。酱油2汤匙，卤味包 ，盐

方法：

1：锅里放油，把葱段炸焦黄捞出。

2：倒入郫县豆瓣，六月香豆瓣酱，咖喱块，小火炒均匀。

3：倒入肉末，充分煸炒到水分出去，放酱油，料酒。兑水大火煮沸，撇沫，放入卤味包，小火熬煮40分钟。

4：调入盐，大火收汁，出锅放鸡精。

5：做好的肉酱放入保鲜盒冷藏，可以保存三天即可。