烤乳猪背上金色字的做法是：烤乳猪背上的金色字一般都是在乳猪还没有烤之前，盖上去的钢印，另外也可以用印泥，用红色的印泥来印。就像印章一样是提前刻好字的。印章的印泥也是用食用色素制成的，对人体是无害的，同时也不容易被擦掉。