/原料
more
基围虾 (300克)
料酒 5克
鸡精 3克
葱姜蒜 适量
蚝油 1小勺
盐 3克
1/将虾线挑除，清洗干净并沥干水分。
2/用料酒腌制15分钟后倒出多余水分。
3/铺上蒜片、姜段，我还撒了几颗红椒圈。
4/均匀淋上蚝油或鲍鱼汁。
5/盖上一个和碗口一般大小的盘子。
6/如果蒸至熟，出锅撒上葱段。翻拌即食。
7、美味又好吃清蒸基围虾的做法儿童完成开吃了。
清蒸基围虾的做法儿童
1、基围虾剥出虾仁，去除沙线，洗净。
2、虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀，腌20分钟入味。
3、蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。
4、将基围虾仁放入大盘内，上蒸笼蒸15分钟，上桌前撒上香菜段，淋上调味汁即可。
