榛子要是出现了走油的情况，那么多半是因为榛子保存的不是很得当，发生了发潮导致的，这样的榛子表面会泛油光，看起来就像是走油了，滋生了细菌以及微生物，食用之后很容易对人体的健康造成伤害。

因此生活中走油的榛子是不建议吃的，尤其是那些发酸以及具有霉味的榛子，生活中更加不建议吃。