黄油好。

黄油是面包不可缺失的一种食材，特别是我们在做的时候，一般都是放一些黄油和一些起酥油，关于做面包的时候不放黄油可以吗，这种方法也是可以的，首先我放入20克的麦芽糖和40克的炼乳和30克的植物奶油。把他给打发之后可以用来代替黄油。