铝合金麦饭石锅没有毒，麦饭石锅的材料不含有麦饭石，并不是天然材料锅，是特殊涂层的铝合金锅。是款网红锅具，本质也是一款不粘锅。

麦饭石是一种天然的硅酸盐矿物，无毒。学名：石英二长岩。麦饭石含有人体所需的20多种矿物质，在煮饭或烧水的过程中，麦饭石会将这些矿物质释放出来。另外麦饭石最大的好处就是中和水的酸碱度，将水生成弱碱性。