亩产2500～3000千克。

根据资料，石瓜呈长圆柱形，果实成熟时果面有白色蜡粉。单瓜重10～14千克，果皮浓绿色。心室小。

抗性

早熟，较耐日灼病。肉质致密，耐贮运。石瓜适宜全国各地栽培，在华南地区特别适宜微植。

石瓜还可以入药，《本草纲目》︰石瓜出四川峨眉山中及芒部地方。其树修干，树状似桑。其花浅黄色。结实如缀，长而不圆，壳裂则子见，其形似瓜，其坚如石，煮液黄色。