掌握以下五种方法，保证能够挑选到成熟度高而且很甜的石头瓜。

1、听声音：熟度刚好的声音类似拍打大肚腩，敲击起来声音较低，若声音如拍头，表示不够熟。

2、看瓜藤：瓜藤若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜。3、看瓜脐：瓜脐越小越好，相反的，瓜脐越大皮越厚，越难吃。

4、摸瓜皮：用手指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。5、看瓜皮：花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明，西瓜纹路整齐就是好瓜。