不可以。

海参是一个非常娇贵的补品，在加工的过程中如果不注意就会前功尽弃，所以海参的泡发是一个技术活。首先你要把海参煮好后放在干净的容器里，然后在放进冰块，再倒上矿泉水，没过海参，放冰箱冷藏里，决不可以在常温下泡发，否则海参会烂掉。