巨峰葡萄是山东半岛地区葡萄栽培的主要品种，峰后是巨峰系的第1代品种。该品种表明果粒较大，果肉硬脆，爽口，味浓甜，近似欧亚种的口味，口感好，深受广大消费者青睐。但该品种树势极强，落花落果严重。同时果穗偏小，产量不稳，果实易感染炭疽病。而巨峰葡萄是生产中的主栽品种之一，适应性强，抗病、抗寒性能好，喜肥水。果实穗大，粒大。8月下旬成熟，成熟时紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉较软，味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和种子易分离，含糖量低。