三至八分钟。豆芽的品种比较多，包括黄豆芽、绿豆芽等，不同种类的豆芽，烹饪的时间也会不一样。黄豆芽需要煮八分钟左右，绿豆芽需要煮三分钟至五分钟。煮豆芽的时间不宜过久，以免影响豆芽清脆的质地。豆芽的做法多样，可以制作凉拌豆芽、炒豆芽等。