什么是蚬子肉

蚬子肉是蚬科动物河蚬或其近缘动物的肉。中国常见的是蛤蜊，在贝壳属中等大小，略呈正三角形。壳质稍厚而坚硬。左、右两壳相等。壳顶有着暗褐色的壳皮，有时稍带黄色。表面生长纹轮状，较老个体壳顶经常脱落而露出石灰质。壳内面紫白色。铰合部有主齿三枚，中央者最大。

什么是蚬子肉

蚬子是一种软体动物，介壳形状像心脏，有环状纹，生在淡水软泥里，肉可吃，壳可入药。蚬子肉含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质。

蚬肉含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质

蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。