原材料

蚬肉250克，苋菜250克，青尖椒1个，红尖椒1个，姜适当，蒜适当，米酒适当，生抽酱油适当，盐适量，味精适当，白胡椒粉适当

作法

1、将蚬肉清洗，苋菜等调料切完备用。

2、起油锅，进行爆香葱姜，朝天椒。

3、下蚬肉爆锅。

4、添加韭菜炒匀，下米酒，盐，生抽酱油调料。

5、待苋菜断青，用点白胡椒粉，味精炒匀。

6、上餐了，很香噢。